主演:江小北
导演:姜巍
类型:综艺 地区:中国大陆 年份:2019
简介:民以食为天。五千年的华夏文明,孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气,就是生活。就像吃饭是为了活着,可活着却不只是为了吃饭一样,饮食首先是为了果腹,但也不仅仅是为了果腹;食文化代表的不只是食物本身,更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。作为以中国食文化为主题的系列纪录片,该片除了展现美食本身色香味的诱人外,还将着重刻画制作美食过程中的智慧和匠心,及其所代表的精神品格。孔子言食不厌精,脍不厌细;自先秦以来,中国文人就有着对于饮食的精细化追求。两千多年的传承,历代从业者将美食酝酿成一种态度;穷尽一生追求食材的新鲜、配方的地道以及搭配的美学;而这些味道背后的重要细节,就是匠人精神的又一体现。在中国,不管是一碗市井烟火里的过桥米线,还是一席登堂入室的京城烤鸭,背后都有着传承数代,止于至善的传统匠人;他们也许并不为人所知,但在餐饮消费多元化发展的今天,他们的坚守,尤显珍贵。该系列第一季共6集,以入选各级非物质文化遗产名录的传统技艺和传承人为表现主体,展现中国食文化悠久的历史和有序的传承,以及美食背后弥足珍贵的匠人精神。
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Gayathri Shanker,Bala Saravanan,Dev Ramnath,Preethi Nedumaran,Makesh,S Rajapandi,Jana,Mageshwaran,
汉娜·珀尔·厄特,阿尤·艾德维利,玛丽-露易丝·帕克,克里斯·维塔斯凯,Carlos Jacott,哈里斯·于林,史蒂文·迈尔,艾迪·卡希尔,
田中七海,
休·博纳维尔,萨曼莎·邦德,盖尔斯·布兰德雷斯,西蒙·卡洛,Michael Coveney,朱利安·费罗斯,邦妮·格里尔,James King,马克·劳森,米瑞安·玛格莱斯,玛吉·史密斯,杰里米·斯威夫特,妮娜·瓦迪娅,Tom Read Wilson,
韩三明,舒芙蓉,龚喜,
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铃木里美,一之濑彩芽,
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